今日はコストコのサーモンを紹介します。
みんな大好き、コストコのサーモン
コチラがコストコのサーモンです。
- 背中の部分：肉厚で赤身で脂が少なめ。
- 腹身の部分：肉厚は薄めで脂が多め。
腹身の脂の多いところは、サーモン丼の材料に使いました。
肉厚の背中のところは、サーモンステーキの材料に使うと食べごたえがあります。
サーモン丼とサーモンステーキ
サーモンステーキをわさび醤油で頂きました。
サーモン丼もサーモン一杯のせました。
ワサビのせて醤油かけて頂きました。
コストコのサーモンで他にも手巻きや、ムニエルなどイロイロためめせます。