秦野の美味しい蕎麦、東雲さんの紹介です。
秦野の美味しい蕎麦、東雲さん！！
そば処「東雲（しののめ）」では、地元の女性が中心となって構成されている「合同会社そば処東雲」によって運営されています。
そば粉と水にこだわり、「ひきたて、打ちたて、ゆでたて」の二八そば（そば粉8割小麦粉2割）を提供するだけでなく、そば道場のそば打ちも体験の指導もしています。玄そばを公園内にある水車小屋で石臼製粉し、
「全国名水百選」の丹沢山麓から引いた湧水から打つこだわりの二八そばが食べられます。
頂いたお蕎麦がコチラです。
秦野の美味しい蕎麦、東雲さんの店舗情報！
- 住所：神奈川県秦野市東田原９９９
- TEL： 0463-84-1282
- 営業時間：11:00～16:00
- 定休日：月曜（月曜が祝日、振り替え休日の場合は翌日休業）、年末年始